De la fourchette aux papilles estomaquées... Made By TitAnick

Que faire avec les fruits, légumes, salades et herbes aromatiques de mon panier?

Un blog destiné à ceux et celles qui désirent favoriser une cuisine à base de produits frais de saison et de proximité, non traités, pour la santé par l'alimentation et le respect de l'environnement... avec une pointe d'exotisme! Voici de quoi Estomaquer vos Papilles en restant simple, pratique et astucieux! A vos Fourchettes!

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Légumes de A à Z Fruits de A à Z ***** NOUVEAU BLOG *****

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10 octobre 2010 7 10 /10 /octobre /2010 07:00

Canistrellis au citron et aux feuilles de lavande

J'ai réalisé cette recette à partir de ma recette fétiche de canistrellis au vin blanc, huile d'olives et graines d'anis... pour l'atelier sur la lavande à l' Équitable café à Marseille d'hier après-midi! Ingrédients - 600 g de farine - 250 à 300 g de...
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9 octobre 2010 6 09 /10 /octobre /2010 09:00

Ateliers autour de la lavande à l'équitable café cet après-midi!

Le Temps des Cerises, vous invite à l’Equitable Café le 9 octobre prochain de 15h30 à 18h00 afin de découvrir l'association et de participer aux ateliers. Pour l'atelier cuisine, je prépare des canistrellis à l'écorce de citron et aux feuilles de lavande...
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8 octobre 2010 5 08 /10 /octobre /2010 07:00

Tarte aux tomates cerises, fêta fleurs de marjolaine et de basilic

Une petite tarte préparée avec amooour! Ingrédients - 1 pâte feuilletée - 200 g de fêta - 250 g de toutes petites tomates cerises - 3 c. à soupe de chapelure - 1 poignée de fleurs de basilic citronné - 10 belles fleurs de marjolaine - 2 oeufs - 100 ml...
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6 octobre 2010 3 06 /10 /octobre /2010 07:00

Sirop de menthe artisanal

Après le sirop d'orgeat artisanal, voici le sirop de menthe artisanal... une recette de Valérie du Jardins le Temps des Cerises. Ici deux versions... celui de gauche infusé avec du sucre sucre blanc et celui de droite fabriqué avec du sucre de canne roux....
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5 octobre 2010 2 05 /10 /octobre /2010 19:00

Salade folle du jardin

Vous avez vu ce que Mario nous a préparé avec la cueillette du jardin du Temps des Cerises... une jolie salade sucrée salée! Pour les proportions, à vous de voir en fonction de ce que vous avez!!! Ingrédients : - Tomates cerises rondes - Tomates jaunes...
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3 octobre 2010 7 03 /10 /octobre /2010 15:00

Tartelettes aux pommes miel et romarin

Voici le dessert qu'on a apporté chez Christelle et Hervé vendredi dernier! Ingrédients - 1 grosse pomme non traitée - 1 c. à soupe de miel - 1 pâte feuilletée ou pâte brisée - 1 c. à soupe de beurre demi-sel - Fleurs et branches de romarin Préchauffez...
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2 octobre 2010 6 02 /10 /octobre /2010 07:00

Poulet de Lagnes aux pommes de terre et olives vertes aillées au thym

J'ai eu cette idée d'association en lisant la recette de Poulet aux olives de Rachida du blog intitulé De ma cuisine. Voici ce que ça donne en cuisson lente... Ingrédients - 1 poulet poulet fermier de 2,75 kg - 1 kg de petites pommes de terre - 1 tête...
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1 octobre 2010 5 01 /10 /octobre /2010 07:00

Légumes, salades, herbes et fruits de saison : Panier d'octobre

En octobre dans mon panier... Que faire avec ces légumes, herbes et fruits de saison? Vous n'avez qu'à cliquer sur le lien souligné souhaité... et vous trouverez des idées recettes... Fruits de saison... Amandes Châtaignes Citre Coing Figue Framboises...
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30 septembre 2010 4 30 /09 /septembre /2010 07:00

Pâtes aux tomates cerises et au pesto de basilic et de roquette

Anne, j'ai pensé à toi en achetant ces jolies pâtes! Des pâtes au pesto fait avec la récolte de roquette sauvage du WE... Ingrédients - 50 de feuilles de basilic - 50 g de feuille de roquette sauvage - 2 gousses d'ail - 250g de tomates cerises - 50 g...
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29 septembre 2010 3 29 /09 /septembre /2010 13:00

"Cocottes" et "Verrines" de la collection 750g de plaisir

J'arrive de la Fnac et où j'ai constaté avec joie que deux de mes recettes ont été sélectionnées dans les livres "Cocottes" et "verrines" publiés aux éditions Solar! Alors lesquelles? A vous de me dire!!! Les droits d'auteurs sont versés à "Action contre...
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LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci.

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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PARTAGE RECIPROQUE...

Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!

TitAnick