Que faire avec les carottes de mon panier?

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J'en profite, jai le temps de reclasser mes recettes et de réorganiser les thèmes... Alors voici ce qui mitonne chez TitAnick à base de carottes... en rapport avec le paniers d'automne et d'hiver!

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Qu'est-ce qui mitonne chez TitAnick?

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ASTUCE :   Si les carottes sont bio ou non traitées... ne les épluchez ou ne les grattez pas... brossez-les (-> Lire l'article intitulé :Je suis bio ou non traité.... ma peau... j'y tiens!).

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Index des recettes :
- Accompagnement
- Apéritif
- Bases et conserves
- Desserts et sucreries
- Gratins, farcis, tians...
- Pâtes, riz, sauces...
- Poissons, fruits de mer et crustacés...
- Salades
- Sandwichs, crostinis...
- Soupes
- Tartes, pizzas, bricks, feuilletés...
- Viandes

→ Consultez tous les "Que faire avec...?" ←

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Que faire avec les carottes ?

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Accompagnement

- Confit de radis colorées et carottes au miel de Provence toutes fleurs
- Légumes racines glacés
- Purée de navets, carottes, pommes terre et oignons
- Timbales de carottes à l'écorce d'orange et coriandre

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Apéritifs
- Nems vietnamiens au porc
- Quiche aux brocolis, carottes, oignons et roquefort

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Bases et conserves
- Concentré de bouillon de boeuf
- Concentré de bouillon de volaille

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Desserts et sucreries

- Biscuits très tendres aux carottes, raisins et écorces d'orange

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Pâtes, riz, sauces...

- Pâtes fraîches orangées aux carottes
- Soupe repas à base de chou, blette, poireau, céleri, carotte et pâtes

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Poissons, fruits de mer et crustacés...
- Sole et petits légumes d'automne à la vapeur

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Soupes

- Concentré de bouillon de boeuf
- Concentré de bouillon de volaille
- Soupe au chou, carottes, pommes de terre et poitrine fumée
- Soupe aux deux céleris
- Soupe aux épinards et légumes d'hiver
- Soupe courge carottes
- Soupe de légumes printaniers
- Soupe poireaux pommes de terre
- Soupe repas à base de chou, blette, poireau, céleri, carotte et pâtes
- Velouté de lentilles et artichaut

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Tartes, pizzas, bricks, feuilletés...

- Quiche aux brocolis, carottes, oignons et roquefort

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Viandes

- Concentré de bouillon de boeuf

- Concentré de bouillon de volaille
- Daube de boeuf et figatelli aux carottes et oignons parfumée à l'orange
- Nems vietnamiens au porc
- Pot-au-feu de taureau... de Maxou!
- Porc au radis, carottes et navets caramélisés au miel
- Potée aux chou, légumes d'hiver et haricots blancs
- Ragoût de boeuf, carottes et pruneaux à la bière
- Soupe au chou, carottes, pommes de terre et poitrine fumée

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