“ Je vous transmets ma recette de confiture de framboises, celles cueillies sur nos 15 mètres linéaires de framboisiers d’une variété remontante. Avec un résultat très riche en goût de fruits… pour les amoureux du concentré de bon goût sans … Continuer...
“ Une soupe réalisée avec 3 ingrédients… dont une partie des 10 kg de courgettes cueillies cette fin de semaine au jardin. Une recette donnée par Irène. Face au succès côté goût et rapidité, cela fait déjà 3 fois que … Continuer la lecture → The post...
“ Une idée puisée dans le magnifique livre intitulé Fondre de Plaisir de Laurence Salomon. Dommage… les olives noires soient restées sur la table ! ” (Pour 4 personnes) : 50 g de pois chiches (ici des petits pois chiches) … Continuer la lecture → The...
“ Hier midi, travail au jardin suivi d’un gentil et ensoleillé pic nic en compagnie de Manue et Domi. ” (Pour 4 à 6 personnes) : 250 à 300 g de pâte brisée 50 à 100 g de cheveux d’ange … Continuer la lecture → The post Quiche chevelue à l’oseille, courgette,...
Un atelier découverte pour répondre à la question « Comment faire découvrir et déguster les légumes aux tout-petits …Tout un art ! » Intervenante ? Anick DECARIE-LEHMANN Quand ? vendredi 7 décembre 2018 Heure ? 8h45 – 11h00 Où ? Strasbourg Médiathèque...
“ Un beau travail d’équipe pour l’écriture du dossier intitulé ‘A table… les petits ! ‘ publié dans la revue trimestrielle ‘Le Furet – Petite Enfance et Diversité’ Numéro 90 – Septembre 2018 dont voici un aperçu… ” DOSSIER Introduction … Continuer...
4° Journée de la Petite Enfance. Conférence-débat sur une journée. 13 octobre 2018 (Sainte-Marie-aux-Mines) ; DNA 17.10.18 Intervenante ? Anick DECARIE-LEHMANN Quand ? 13 octobre 2018 Où ? Sainte-Marie-aux-Mines DNA – Colmar : Sainte-Marie-aux-Mines....
Cette formation porte sur la simplicité de préparation de petits plats en cuisine autour des légumes, des fruits de saison et sur la mise en place d’ateliers culinaires adaptés aux enfants de 18 mois à 4 ans. Faire de ces … Continuer la lecture → The...
Rendre l’enfant, tout petit déjà, acteur de son alimentation dans un cadre de partage, d’échange, de complicité et surtout de plaisir, en mettant en place des ateliers culinaires autour des légumes et des fruits de saison. Intervenante ? Anick DECARIE-LEHMANN...
Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.
Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci.
Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?
Je vous y attends avec impatience!
A très vite
TitAnick
Coucou tous,
Légumes: Ail Ail des ours Artichauts Asperges Aubergines Bettes (blettes) Betterave Brocoli Carotte Céleris Chénopodes Choux Chou-fleur Chou rave Chou romanesco Concombres Courgettes Endives Épinards Fenouil Fêves Haricots Oignons Pommes de terre Navets Panais Poireaux Pois Pois mange-tout (ou gourmand) Radis Radis noirs Roquette Salades ...
