17 octobre 2009
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07:00
Ce midi seule face à mon frigo... et ses restes de fin de semaine! Il n'y manquait que de la roquette!
Ingrédients:
- 12 à 20 tomates cerise
- ½ verre de couscous de taille moyenne (soit environ 75 à 125 ml en fonction de la taille du verre et/ou de votre faim)
- 50 à 100 g de pois chiches cuits
- 1 petit poivron rouge (ou vert)
- 10 à 20 feuilles de basilic
- 2 belles pincées de graines de sésame noir (ou blanc)
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Préparez les graines de couscous : dans un petit saladier, déposez les graines de couscous et enduisez-les d'un filet d'huile d'olive. Ajoutez un peu moins que le même volume, que vous avez mesuré en graines, d'eau (soit entre 65 à 115 ml) et laissez reposer 15 minutes. Détachez les graines de couscous à l'aide d'une fourchette.
Coupez les tomates en deux. Tranchez le poivron en fines lanières.
Mélangez les graines de couscous, les poivrons, les pois chiches cuits et les tomates. Assaisonnez. Décorez de graines de sésame et de basilic.
Mes suggestions:
- Il manquait quelques feuilles de roquette!!!
- Utilisez une bonne huile d'olive...
...Made By TitAnick
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