Soupe aux deux céleris

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Très frais au goût!

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Ingrédients

- 1 céleri-rave
- 6 branche de céleri
- 1 oignon
- 1-2 carottes
- 1-2 pommes de terre
- 1 litre de bouillon de poulet
- Huile d'olives
- Lait
- Sel et poivre

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Lavez et épluchez tous les légumes. Coupez les légumes en cubes. Faites revenir l'oignon. dans l'huile d'olives Ajoutez les carottes et les céleris. Les faire suer quelques minutes. Mouillez avec le bouillon de poulet. Ajoutez les pommes de terre. Couvrez d'eau. Amenez à ébullition et cuire à grand feu une bonne trentaine de minutes ou jusqu'à ce que tous les légumes soit tendres. Mixez. Salez et poivrez. Servez avec du lait tiède.

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Ma suggestion

- Les filaments du céleri-branche ne sont pas mixé... il est préférable de passer la soupe au moulin à légumes.

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... Made By TitAnick

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