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Je dois vous laisser sans recettes pendant quelques semaines... Santé oblige! Vous aurez quand même droit à quelques articles de synthèse déjà publiés mais que je retructure et mets à jour et des visites sur vos blogs! A très très bientôt!
TitAnick
PS N'oubliez pas que les blogs se nourissent de vos gourmands et précieux commentaires!
Samedi 14 novembre 2009
Feuilles de bricks... la recette de Fatima illustrée par Nadia!

Voici une recette de feuilles de brick de Fatima que j'ai trouvé sur le blog de Nadia (sur son site intitulé" Couzina diel nadia") qui a illustré la procédure à suivre en photos... Un jeu […]
Par TitAnick - Publié dans : Bases - Communauté : Cuisine et AMAP
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Vendredi 13 novembre 2009
Graines de courge séchées (cuites) au sel

Si vous avez un peu de temps, conservez les graines des courges! Une fois séchées, vous pouvez les manger telles quelles, en salade, avec vos soupes... Ingrédients: - Graines de courges - Sel […]
Par TitAnick - Publié dans : Apéritifs - Communauté : Cuisine et AMAP
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Mardi 10 novembre 2009
L'AMAP La Roustide est à la recherche de nouveaux adhérents!

la nouvelle saison de notre AMAP - La Roustide a débutée en octobre 2009! Nous recherchons de nouveaux adérents pour de grands ou petits paniers de produits frais, locaux et de saison. Les […]
Par TitAnick - Publié dans : Evénements - Communauté : Cuisine et AMAP
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Lundi 9 novembre 2009
Copenhague-2009.com : L'ultimatum climatique... Signez!

ON NE NEGOCIE PAS AVEC LE CLIMAT, ON AGIT! "Monsieur le Président, Au mois de décembre de cette année se tiendra à Copenhague le Sommet de l’ONU sur le climat. Confrontés au péril climatique, les […]
Par TitAnick - Publié dans : Comment? - Communauté : Cuisine et AMAP
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Mercredi 4 novembre 2009
The Enchanted Broccoli Forest ...and other timeless delicacies

Un régal de recettes végétariennes en anglais. Un livre qui m'a été offert par Jacqui et Don au Québec, il y a au moins 20 ans, que j'ai ressortit du fond de ma bibliothèque (de mes cartons […]
Par TitAnick - Publié dans : Livres - Communauté : Cuisine et AMAP
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Mercredi 4 novembre 2009
Un moment de silence pour Diane...

Diane, une créatrice de blog culinaire! C'était le 2 novembre! Mais il n'est jamais trop tard! Voir son site ...Made By TitAnick
Par TitAnick - Publié dans : Un petit mot de Titanick
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Mardi 3 novembre 2009
Que faire avec les oignons de mon panier?

Voici un récapitulatif des recettes, qui mitonnent chez TitAnick, dans lesquelles vous retrouverez un ingrédient quasiment indispensable... l'oignon! Qu'est-ce qui mitonne chez TitAnick? Index […]
Par TitAnick - Publié dans : Que faire avec...? - Communauté : Cuisine et AMAP
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Lundi 2 novembre 2009
Citre... définition et idées recettes!

La citre est une courge douce qui n'est comestible que cuite. Pour cette raison, elle est utilisée principalement en confiture ou en gelée.  On la nomme aussi "pastèque blanche", "pastèque à […]
Par TitAnick - Publié dans : Que faire avec...? - Communauté : Cuisine et AMAP
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Dimanche 1 novembre 2009
Fruits, légumes et herbes aromatiques retrouvés en novembre

En novembre dans mon panier... Que faire avec ces légumes, herbes et fruits de saison? Vous n'avez qu'à cliquer sur le lien souligné souhaité... et vous trouverez des idées recettes... tout ce […]
Par TitAnick - Publié dans : Fruits et légumes de saison - Communauté : Cuisine et AMAP
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Samedi 31 octobre 2009
Que faire avec les tomates vertes de mon panier?

 Voici quelques idées de recettes à base de tomates vertes en cette fin de saison! Qu'est-ce qui mitonne chez TitAnick? - Beignets de tomates vertes à la farine de maïs, bière et aux 4 épices - […]
Par TitAnick - Publié dans : Que faire avec...? - Communauté : Cuisine et AMAP
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Vendredi 30 octobre 2009
Compote de coings... avec ou sans sucre!

Rien de plus simple... un peu long! Si vous ne sucrez pas... un retour vers un bon goût amer de coings! Et contemplez cette couleur! Ingrédients: - Coings- Eau - Sucre blond (facultatif) - Jus de […]
Par TitAnick - Publié dans : Bases - Communauté : Cuisine et AMAP
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Jeudi 29 octobre 2009
Hypocras : vin épicé et sucré au miel

Ça ressemble au vin chaud... mais en frais! On a préparé 5 litres pour la première distribution de notre AMAP! Ingrédients - 1 bouteille de vin rouge (750 ml) - 3 grains de poivre - 2 bâtonnets […]
Par TitAnick - Publié dans : Boissons - Communauté : Cuisine et AMAP
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Mercredi 28 octobre 2009
Beignets de tomates vertes à la farine de maïs, bière et aux 4 épices

Au Québec, on mange les tomates vertes en tranches enrobées de farine de maïs. En Provence,  il existe les beignets de légumes! Voici un mélange des deux avec une petite touche personnelle... la […]
Par TitAnick - Publié dans : Apéritifs - Communauté : Cuisine et AMAP
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Mardi 27 octobre 2009
Soupe très très verte aux haricots et aux feuilles de pissenlit

Une petite cure de chlorophylle avant l'arrivée du froid!!! Les feuilles de pissenlit se consomment au printemps et à l'automne. Ingrédients: - 300 à 500 de feuilles de pissenlit- 200 g de […]
Par TitAnick - Publié dans : Soupes - Communauté : Cuisine et AMAP
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Lundi 26 octobre 2009
Tajine d'agneau aux coings et aux fruits secs

On a récupéré un demi agneau bio du Mas Neuf La Motte à St-Gilles en région PACA. Un vrai régal! Il y aura quelques recettes d'agneau à venir! Après le Marseille-Cassis de mon homme... il fallait […]
Par TitAnick - Publié dans : Viandes - Communauté : Cuisine et AMAP
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